Субботний ужин

Субботний ужин - это то время, когда за домашним столом собирается вся семья, и каждая хозяйка  хочет порадовать своих любимых домочадцев чем-нибудь вкусненьким и в таких случаях часто возникает вопрос: что же приготовить, чтобы угодить своим близким?

Сегодня сайт gorod60.ru совместно с фирменной пекарней "Пирогов" предлагает Вам вместе с нами испечь пирог "Вишня в сметане" по рецепту, которым с нами поделились в пекарне.
Итак, для пирога "Вишня в сметане" нам понадобится:
Масло сливочное (комнатной температуры) — 100 г
Мука (или 1+1/4 стак.) — 200 г
Желток яичный ( для теста) — 1 шт
Сахарная пудра (1/3 в тесто, 1/3 в заливку ) — 2/3 стак.
Вишня (без косточек) — 400 г
Сметана (в заливку, жирность 20% и выше) — 250 г
Яйцо куриное (в заливку) — 2 шт
Крахмал картофельный (ст.л. без горки) — 1 ст. л.
Ванильный сахар (по 1 ч.л. в тесто и в начинку) — 2 ч. л.

Сливочное масло комнатной температуты (100 гр) растереть с сахарной пудрой (1/3 стакана) и 1 ч.л. ванильного сахара, добавить желток и хорошо перемешать вилкой, затем постепенно добавить муку и вымесить тесто. Тесто раскатать в пласт толщиной около 0,7 см. (удобнее делать это сразу на бумаге для выпечки и прикрыв пищевой пленкой).
Перенести тесто в форму для выпечки, наколоть вилкой и поместить на 10 минут в морозилку. (Где-то вычитала, что помещение теста в холод позволяет ему как-бы запомнить форму и сохранить ее во время выпечки).
Выпекать основу до полуготовности 10-15 мин. при температуре 180-200*C. (Придавливать это тесто фасолью или горохом нет никакой необходимости, т.к. тесто практически не вздувается и хорошо держит форму).
Для заливки смешать 2 яйца, 200-250 г. сметаны, 1/3 стак. сах.пудры/сахара (можно добавить больше сахара по вкусу) и ванильный сахар. 
Добавить 1 ст.л. крахмала, хорошо перемешать. Достать тесто из духовки. На основу выложить вишню и распределить заливку, выпекать дальше при температуре 160-170 гр. 35-45 мин. Когда начинка полностью загустеет - пирог готов.
Кушайте на здоровье! Приятного аппетита!

Также данный пирог Вы всегда сможете попробовать в фирменной пекарне "Пирогов".
Пекарня "Пирогов" - это место, которое полюбилось уже многим псковчам и прославилась своей вкусной выпечкой. В самом центре города, в двух шагах от набережной реки Великой находится уютное заведение встречающее своих гостей с исконно русским радушием и гостеприимством – Кафе «Дом Пирогов». Кафе “Дом Пирогов” осуществляет свою деятельность при фирменной пекарне с одноименным названием “Пирогов”. Для приготовления вкуснейших пирогов, пекари используют рецепт настоящего русского теста c натуральными ингредиентами, ручной лепкой и современными технологиями. Пироги выпекаются на новом высококлассном итальянском и шведском оборудовании, изделия готовятся по всем правилам и канонам высокого пекарского искусства. Попробовать вкуснейшие пироги, оценить их по достоинству теперь можно в кафе «Пирогов», которое находится по адресу Профсоюзная д.3 В кафе Вы сможете попробовать только что приготовленные пироги с различными начинками, ассортимент, которых будет постоянно пополняться. Во всех пирогах используются только свежие ягоды, фрукты, овощи, отборное мясо, рыбка и твердые сорта сыра. Пекари полностью отказались от возможности применения заменителей или искусственных добавок. «Дом Пирогов» рад предложить своим гостям огромный ассортимент наивкуснейших пирогов:
сладкие пироги
сытные пироги
закусочные пироги
пирожки с различными начинками
караваи. 

вишня,в сметане субботний ужин
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
24 просмотра в октябре
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Новости компаний
Многие люди хотят получать в Интернете достойные деньги, но просто не знают всех возможностей. Один из современных и вполне несложных, подходящий для новичка способов - это дропшиппинг, который становится в России и СНГ всё более популярным. https://drop1.top/ - топовая в СНГ платформа для дропшиппинга, предлагающая удобную партнерскую программу. Подходит она как новичкам, так и опытным дилерам. У неё в наличии есть почти 250 различных товаров для доставки...
Общество
Аналитики HeadHunter по Северо-Западу проанализировали 1561 вакансию, созданную на портале hh . ru работодателями в Псковской области с 1 по 31 июля 2018 года, и подвели итоги прошедшего месяца на рынке труда. Число вакансий в июле на hh . ru увеличилось на 33% по сравнению с аналогичным месяцем прошлого года. В июле 2017-го количество предложений о работе год к году сократилось на 25%. Компании из Псковской области продемонстрировали свою заинтере...
Культура
День угощений «Seto Külävüü kostipäev» будет проводиться 11-12 августа по всей Сетумаа уже в шестой раз.В празднике примут участие шестнадцать домашних кафе, в их числе как уже известные так и новички. Общей темой всех кафе будет сыр. В мероприятии можно поближе познакомиться с сетуским языком, ремеслом и кулинарией. Местные лакомства можно не только продегустировать, но и увезти с собой. Вы отведаете не только 16 различных видов сыра, но и блюда из рыбы,п...
Общество
Сотрудники дорожной полиции напомнили детям и их родителям, что велосипед – не игрушка! Увлекательное мероприятие «Юный велосипедист» прошло в городе Себеже на площадке по безопасности дорожного движения. Сотрудники ГИБДД подготовили для детей различные задания, с помощью которых юные велосипедисты отрабатывали свои практические навыки и изучали Правила дорожного движения. Вниманию дошкольников было предложено театрализованное представление, где главные ге...
Общество
В целях усиления контроля за оборотом оружия, предупреждения и недопущения фактов хищения гражданского оружия на территории Псковской области проведено оперативно-профилактическое мероприятие «Оружие». Сотрудниками центра лицензионно-разрешительной работы и ОМОНа Отдела Росгвардии по Псковской области, совместно с полицией проведено 1055 проверок условий хранения оружия. За различные нарушения к административной ответственности привлечено 37 граждан. Изъят...
Общество
Активисты регионального отделения Общероссийского народного фронта в Псковской области добились принятия мер по обеспечению безопасности дорожного движения на участке улицы Советской, прилегающей к площади Победы в Пскове. Ранее в региональное отделение ОНФ поступило обращение от граждан, которые сообщили, что после проведения дорожных работ на данном участке пешеходный переход не обозначен ни «зеброй», ни дорожным знаком. При этом с противоположной сторон...
Общество
В Пскове полицией изъята банкнота с признаками подделки. Эта фальшивая пятитысячная купюра была обнаружена 6 августа в одной из организаций города. По данному факту проводится проверка. В этой связи полиция рекомендует гражданам, работникам сферы торговли и обслуживания, представителям банковской сферы, осуществляющим прием наличных денег, внимательнее проверять купюры, а также пользоваться специальным оборудованием. Важно помнить, что если при получении б...
Общество
8 августа на территории Псковской области ожидается переменная облачность, без осадков, сообщили в пресс-службе ГУ МЧС России по региону. По данным Псковского ЦГМС - филиала ФГБУ «Северо-Западное УГМС», температура воздуха в регионе ночью составит от +7 до +12 градусов, днем от +23 до +28. Ожидается ветер западного направления со скоростью 3-8 метров в секунду.
Общество
На участке региональной дороги от дер. Заклинье по направлению к дер. Хотовань в Дновском районе, который не ремонтировался более 20 лет, будет проведена масштабная реконструкция. Дорожники обустроят земляное полотно, заменят старые дорожные трубы, положат новое асфальтобетонное покрытие и очистят от деревьев и кустарников полосу отвода. Согласно условиям контракта, работы должны быть выполнены до 1 декабря. Протяженность ремонтируемого участника составит...