В Санкт-Петербурге открылся ресторан псковской кухни

В Санкт-Петербурге открылся ресторан псковской кухни, Тимофеева Наталья Алексеевна

На улице Рубинштейна, 3 в Санкт-Петербурге открылся ресторан псковской кухни «Скобари». Ресторан находится в одном доме с бистро «Варвара». Оба проекта запустил петербургский ресторатор Александр Затуливетров, отмечается на сайте Restoclub.ru .

%D0%A0%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%B0%D0%BD.jpg
%D0%A0%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%B0%D0%BD.jpg

Как рассказывает Александр, ресторан «Скобари» – это попытка сделать ресторан русской кухни, ресторан не про рюшечки и не про цветочки. Название вынашивалось почти месяц. Ресторатору хотелось поменять представление людей о скобарях, ведь это еще и "конкретный мужик, суровый, серьезный".

Шеф-повар Михаил Дмитриев родом из Пскова, а кухня «Скобарей» – это взгляд шеф-повара на псковскую кухню с осовремененными рецептами.

Интерьер заведения достаточно аскетичный, соответсвующий образу и характеру скобаря.

ресторан псковскаякухня ресторанпсковскойкухни СанктПетербург
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции

Комментарии